Ketoz va ketogenik parhez

KETOZ NIMA?

Oddiy holatda, tanangiz energiya ishlab chiqarish uchun uglevodlardan olingan glyukozadan foydalanadi.Uglevodlar parchalanganda, hosil bo'lgan oddiy shakar qulay yoqilg'i manbai sifatida ishlatilishi mumkin.Qo'shimcha glyukoza sizning jigaringiz va mushaklaringizda glikogen sifatida saqlanadi va agar dietada uglevodlarni iste'mol qilmasa, qo'shimcha energiya kerak bo'lsa, glikogenoliz deb ataladigan jarayon orqali parchalanadi.

Siz iste'mol qiladigan uglevodlar miqdorini cheklab qo'ysangiz, tanangiz saqlangan glikogenni yoqib yuboradi va uning o'rniga yoqilg'i sifatida yog'dan foydalanishni boshlaydi.Jarayonda keton tanalari deb ataladigan yon mahsulotlar ishlab chiqariladi.Ushbu ketonlar qoningizda ma'lum darajaga ko'tarilganda siz ketoz holatiga kirasiz.Agar qon shakar yog'dan muqobil yoqilg'ini talab qiladigan darajada kamaysa, tana ketozga kiradi.

Ketozni diabet bilan bog'liq bo'lgan ketoatsidoz bilan aralashtirib yubormaslik kerak.Bunday jiddiy vaziyatda insulin etishmasligi ketonlarning ortiqcha qon oqimiga tushishiga olib keladi.Agar davolanmasa, bu holat o'limga olib kelishi mumkin.Diyet bilan bog'liq ketoz ketoatsidoz holatini oldini olish uchun keton darajasini etarlicha past darajada ushlab turish uchun mo'ljallangan.

KETOGENIK O'LIMT TARIX

Keto dietasi tendentsiyasining ildizlarini kuzatish uchun siz miloddan avvalgi 500 yilga va Gippokratning kuzatishlariga borishingiz kerak.Dastlabki shifokor ro'za tutish epilepsiya bilan bog'liq bo'lgan alomatlarni nazorat qilishda yordam berishini ta'kidladi.Biroq, 1911 yilgacha zamonaviy tibbiyotga kaloriya cheklanishi epilepsiya bilan og'rigan bemorlarga qanday ta'sir qilgani haqida rasmiy tadqiqot o'tkazish kerak bo'ldi.Davolanish samarali ekanligi aniqlangach, shifokorlar tutilishni nazorat qilish uchun ro'za tutishdan foydalanishni boshladilar.

Ro'zada abadiy qolish mumkin emasligi sababli, kasallikni davolashning boshqa usulini topish kerak edi.1921 yilda Stenli Kobb va W.G. Lennoks ro'za tutish tufayli yuzaga kelgan asosiy metabolik holatni aniqladilar.Taxminan bir vaqtning o'zida Rollin Vudyatt ismli endokrinolog diabet va dietaga oid tadqiqotlarni ko'rib chiqdi va ochlik paytida jigar tomonidan chiqariladigan birikmalarni aniqlay oldi.Xuddi shu birikmalar odamlar uglevodlarni cheklab, yuqori darajadagi parhez yog'larini iste'mol qilganda ishlab chiqarilgan.Ushbu tadqiqot doktor Russel Uaylderni epilepsiyani davolash uchun ketogenik protokolni yaratishga olib keldi.

1925 yilda Uaylderning hamkasbi doktor Mynie Peterman 10-15 gramm uglevodlar, har bir kilogramm tana vazniga 1 gramm protein va yog'dan qolgan barcha kaloriyalardan iborat ketogenik parhezning kunlik formulasini ishlab chiqdi.Bu tananing ochlikka o'xshash holatga kirishiga imkon berdi, bunda yog'lar energiya uchun yoqiladi va bemorlarning omon qolishi uchun etarli kaloriya beradi.Ketogenik parhezlarning boshqa terapevtik qo'llanilishi hali ham o'rganilmoqda, jumladan Altsgeymer, autizm, diabet va saraton uchun potentsial ijobiy ta'sirlar.

TANA KETOZGA QANDAY KIRIDI?

Yog 'iste'molini bunday yuqori darajaga ko'tarish boshqa makroelementlarni iste'mol qilish uchun juda kam "chayqalish joyi" qoldiradi va uglevodlar eng ko'p cheklangan.Zamonaviy ketogenik parhez uglevodlarni kuniga 30 grammgacha ushlab turadi.Bundan yuqori bo'lgan har qanday miqdor tananing ketozga tushishiga to'sqinlik qiladi.

Ratsiondagi uglevodlar shunchalik kam bo'lsa, tana o'rniga yog'larni metabolizatsiya qila boshlaydi.Siz uchta usuldan birini sinab ko'rish orqali tanangizdagi keton darajasi ketoz holatini ko'rsatish uchun etarlicha yuqori ekanligini aniqlashingiz mumkin:

• Qon o'lchagich
• Siydik chiziqlari
• Nafas oluvchi

Keto dietasi tarafdorlari qon testini aniqlaydigan keton birikmalarining turlari tufayli uchtadan eng aniqi deb da'vo qiladilar.

FOYDALARIKETOGENIK DIET

1. Kilo yo'qotishni rag'batlantirish: Ketogenik parhez tanadagi uglevodlar tarkibini kamaytirishi, jigar va mushaklarda saqlanadigan shakarni issiqlik bilan ta'minlash uchun parchalanishi va tanada saqlanadigan shakar iste'mol qilingandan so'ng, u katabolizm uchun yog'dan foydalanadi, Natijada, organizmda ko'p sonli keton tanachalari hosil bo'ladi va keton tanalari tanani kerakli issiqlik bilan ta'minlash uchun glyukoza o'rnini bosadi.Tanadagi glyukoza etishmasligi tufayli insulin sekretsiyasi etarli emas, bu esa yog'ning sintezi va metabolizmini yanada oldini oladi va yog'ning parchalanishi juda tez bo'lgani uchun yog' to'qimasini sintez qila olmaydi, shu bilan yog' miqdori kamayadi va vazn yo'qotishni rag'batlantirish.

2. Epileptik tutilishlarning oldini olish: Ketogenik parhez orqali epilepsiya bilan og'rigan bemorlarni tutqanoqlardan oldini olish, epilepsiya bilan og'rigan bemorlarning chastotasini kamaytirish va simptomlarni engillashtirish;

3. Och qolish oson emas: ketogenik parhez odamlarning ishtahani bostirishi mumkin, chunki ketogenik parhezdagi sabzavotlar tarkibida xun tolasi mavjud bo‘lib, u inson organizmini oshiradi.To'yishni kechiktirishda to'yinganlik, oqsilga boy go'sht, sut, loviya va boshqalarning ham o'rni bor.

DIQQAT:HECH QACHON KETO dietasiga urinmang, agar sizda:

Emizish

Homilador

Qandli diabet

O't pufagi kasalligi bilan og'rigan

Buyrak toshlariga moyil

Gipoglikemiyani keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan dori-darmonlarni qabul qilish

Metabolik holat tufayli yog'ni yaxshi hazm qila olmaydi

Qon glyukoza, qon b-keton va qon siydik kislotasini ko'p nazorat qilish tizimi: